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Capacitar profissionais da área da saúde e educação para atuar no desenvolvimento de dinâmicas ludopedagógicas como instrumento facilitador da adoção de bons hábitos alimentares, considerando aspectos fisiológicos, culturais, condições sócio-econômicas e outros.
- Fornecer ferramentas para o desenvolvimento de dinâmicas ludopedagógicas como instrumento facilitador da adoção de bons hábitos alimentares;
- Oferecer elementos para a elaboração de programas de comunicação e reeducação alimentar, considerando aspectos fisiológicos, culturais, condições sócio-econômicas e outros;
- Ampliar os conhecimentos das características psicomotoras de todos os ciclos da vida;
- Atualizar os conhecimentos em gastronomia com ênfase em educação nutricional;
- Ampliar os conhecimentos na área de captação de recursos para projetos;
- Oferecer subsídios para o desenvolvimento, a aplicação e a avaliação de um programa de educação nutricional.
Profissionais da área da saúde e educação interessados na promoção da hábitos alimentares saudáveis.
Carga horária: 360 horas
Duração: 12 meses
Início: maio 2019
Término: maio 2020
Mensalidade
Taxa de matrícula: R$100,00 | Mensalidade 15 parcelas de R$ 420,00
Descontos: 10% para pagamento em dia | Desconto especial para egressos da Campo Real
| DISICIPLINA | PRESENCIAL | APS | TOTAL |
| Introdução a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) | 10h | – | 10h |
| Epidemiologia e Saúde Pública | 10h | 10h | 20h |
| Avaliação, diagnóstico nutricional e planejamento dietético | 20h | – | 20h |
| Transição nutricional e doenças (doenças crônicas não-transmissíveis e doenças decorrentes da má alimentação); | 20h | 10h | 30h |
| EAN e suas ferramentas | 30h | 15h | 45h |
| Desenvolvimento de Programa de Educação Alimentar e Nutricional (PEAN) em Instituições
|
20h | 10h | 30h |
| Comportamento alimentar nos ciclos de vida | 20h | 10h | 30h |
| Alimentação Saudável e Sustentável | 20h | 10h | 30h |
| EAN e necessidades alimentares especiais | 20h | – | 20h |
| Gastronomia com ênfase EAN
|
20h | – | 20h |
| Tópicos Especiais em EAN | 20h | 10h | 30h |
| Atuação Multidisciplinar em ações educativas em alimentação e nutrição | 10h | – | 10h |
| Metodologia da Pesquisa | 20h | 10h | 30h |
| Seminário | – | 35h | 35h |
| TOTAL | 240h | 110h | 360h |
Prof. Patrícia Chiconatto
prof_patriciachiconatto@camporeal.edu.br
A avaliação do desempenho dos alunos será personalizada em cada disciplina. Estimula-se a avaliação através do desempenho dos alunos em relatórios, apresentações, e, também, através de testes, quando necessário.
O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) será um artigo de conteúdo técnico e científico, dentro das áreas relacionadas às disciplinas, tendo um professor orientador pertencente ao quadro de docentes da pós-graduação.
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