Na disciplina de Ética e Bioética, os acadêmicos do primeiro período de Nutrição compartilharam reflexões sobre alimentação em diferentes perspectivas. A atividade constituiu com a socialização de temas emergentes envolvendo conflitos, contextos e escolhas sobre a Bioética e Alimentação.

Os debates envolveram questões de direito humano à alimentação adequada, práticas e escolhas alimentares, responsabilidades, vulnerabilidade, autonomia, conflitos e condutas éticas, cuidados paliativos, comunicação de risco e beneficência, na busca de autonomia nos contextos da vida.