No dia 31 de março a turma do 7º período de Nutrição realizou atividade prática da disciplina de Gastronomia, abordando a Gastronomia Mundial e pratos típicos dos cinco continentes. Como diferencial, a aula contou com a transformação das preparações em pratos mais saudáveis pelos alunos, demonstrando que é possível aliar a tradição gastronômica e hábitos alimentares saudáveis.
A proposta foi desenvolvida para que os acadêmicos exercitem a criatividade na elaboração e adaptação de receitas que possam ser utilizadas em unidades de alimentação e indicadas aos seus futuros pacientes.
