Durante a aula prática de Microbiologia, estudantes do curso de Nutrição realizaram um experimento curioso e revelador: colocaram à prova a popular “regra dos 5 segundos”, que diz ser seguro consumir alimentos que caem no chão se forem recolhidos rapidamente.

Na primeira etapa da atividade, os alunos higienizaram frutas corretamente e cultivaram amostras em placas de Petri. O resultado foi o esperado: crescimento microbiano mínimo ou inexistente. Em seguida, a mesma fruta higienizada foi deixada cair no chão da faculdade, assoprada e colocada em nova placa. Dessa vez, o crescimento de bactérias foi visível e variado, e as colônias foram identificadas em sala.

A experiência reforçou, de forma prática e visual, a importância da higiene alimentar e mostrou que, quando o assunto é segurança microbiológica, poucos segundos fazem toda a diferença.