Os acadêmicos do curso de Nutrição participaram de uma aula especial de harmonização de bebidas, atividade que marcou o encerramento dos conteúdos da disciplina de Gastronomia.
Durante a experiência, os estudantes acompanharam um menu completo composto por entrada, prato principal e sobremesa, analisando a harmonização de cada preparo com diferentes tipos de vinho.
Além da combinação entre alimentos e bebidas, a atividade também abordou técnicas de degustação, permitindo que os acadêmicos explorassem aspectos sensoriais relacionados a aroma, sabor, textura e equilíbrio gastronômico.
A prática proporcionou uma vivência diferenciada, ampliando o conhecimento dos estudantes sobre gastronomia e fortalecendo a compreensão da relação entre alimentação, cultura e experiência sensorial.
