O curso de Nutrição finalizou o semestre letivo com uma atividade especial: uma prática de harmonização de bebidas. A proposta proporcionou um momento de integração entre teoria e prática, permitindo que os estudantes aplicassem, de forma dinâmica e contextualizada, os conhecimentos adquiridos ao longo do período.
Durante a atividade, os acadêmicos exploraram aspectos sensoriais, nutricionais e culturais relacionados à harmonização, fortalecendo a compreensão sobre como diferentes bebidas podem influenciar e complementar preparações alimentares.
A experiência contribuiu para o desenvolvimento de uma visão mais ampla sobre a atuação profissional do nutricionista, aliando técnica, percepção e aplicabilidade prática.
